ОНЛАЙН-КУРС
"Сырные конфеты"

Научим Вас делать 8 видов сырных трюфелей
на собственной кухне   за 4 недели
  и начать шоколадный бизнес
с доходом от 30 000 рублей в месяц
ОНЛАЙН-КУРС
"Сырные конфеты"

Научим Вас делать 8 видов сырных трюфелей
на собственной кухне   за 4 недели
  и начать шоколадный бизнес
с доходом от 30 000 рублей в месяц

Почему сырные конфеты это гастрономический тренд?
Эксклюзивное лакомство
Сырные конфеты - абсолютно уникальный гурме продукт.
Уникальный подарок
Сочетание сыра и бельгийского шоколада - лучшее из возможных.
Хобби в бизнес
Друзья уже попросили продать им коробочку конфет?
Пора делать бизнес.
Преимущества обучения
в LARKA SCHOOL
Качество уроков
Уроки сняты с двух камер.
Вам получите максимум информации и увидите все детали. Возможность поставить на паузу, перемотать и пересмотреть в любое время.
Уникальный опыт
Наш шеф-кондитер создавала уникальную технологию и рецептуру 5 лет.
Вы получите весь её опыт за 4 недели.
100% гарантия рещультата.
Поддержка
Отличительная особенность нашей школы - закрытая группа единомышленников. Вы получите море мотивации, обратной связи и нетворкинга.
Минимум "воды"
Все уроки построены в логическую цепочку: от простого к сложному. Обучения понятно и доступно каждому.
У Вас в руках будет пошаговая система которая работает.
Без шишек на лбу
Мы "набили" их намного раньше.
98% наших учеников достигают результата.
Вы получите уроки, которые работают.
Сервис
Поддержка куратора, приятные домашние задания, удобная форма оплаты и рассрочка.
Ведущая курса
Лариса Баранихина
Мать сырных конфет в России
  • В 2012 году круто изменила свою жизнь и ушла с офисной работы. Увлеклась кондитерским искусством и прошла обучение в Академии Шоколада. Придумала сырные конфеты
  • С 2013 года занимается производством шоколадных конфет с сыром по своим авторским рецептам.
  • С 2017 года ведет мастер-классы в России, Украине, Латвии, ОАЭ, Иране. Мастер-классы посетили более 300 человек из 12 стран мира. Постоянный участник крупнейших сырных фестивалей и Салона Шоколада в Москве
  • В 2018 года запустила онлайн-школу сырных конфет. Более 500 успешных выпускников.
На наших уроках вы узнаете:
Почему именно сыр и шоколад идеально сочетаются
Какой сыр лучше всего выбирать для конфет
Как правильно работать с шоколадом

Как придумывать свои сочетания вкусов.
Какие инструменты необходимы для работы
Как начать продажи и зарабатывать
Мы научим Вас делать вот такие конфеты. Вы с нами?
Программа курса «Начальный»
1 модуль. Теория «Узнаем много важного и нового»
  • Про шоколад.
Какие виды шоколада и производителей бывают, как выбрать правильный
шоколад, почему Аленка и профессиональный шоколад это не одно и то же,
информация на пачке и как её читать, где купить шоколад и сколько его нужно.
  • Про сыр.
Какой сыр выбрать для приготовления конфет, как отличить хороший сыр от
«обычного», в каком магазине покупать сыры
  • Темперирование
Теория темперирования и почему нужно темперировать шоколад, что такое
кристаллическая решетка. Виды темперирования и что делать, если дома нет
гранитной доски.
    2 Модуль. Практика "Научимся с Вами делать 2 вида сырных конфет"
    •  Классический трюфель;
    •  «Белый трюфель с голубым сыром
    Программа курса «Базовый»
    1 модуль. Теория «Узнаем много важного и нового»
    • Про шоколад.
    Какие виды шоколада и производителей бывают, как выбрать правильный
    шоколад, почему Аленка и профессиональный шоколад это не одно и то же,
    информация на пачке и как её читать, где купить шоколад и сколько его нужно.
    • Про сыр.
    Какой сыр выбрать для приготовления конфет, как отличить хороший сыр от
    «обычного», в каком магазине покупать сыры
    • Прочие ингредиенты
    Что еще необходимо для изготовления конфет, в чем разница между инвертным сахаром, глюкозой, тримолином и для чего все это нужно, зачем алкоголь при изготовлении конфет
    • Инструменты и другое оборудование
    Что необходимо для приготовления конфет, как провести ревизию на своей кухне, как не купить лишнего и не потратить огромную кучу денег
    • Ганаш
    Что такое ганаш, теория и секретные формулы правильного ганаша
    • Темперирование
    Теория темперирования и почему нужно темперировать шоколад, что такое
    кристаллическая решетка. Виды темперирования и что делать, если дома нет
    гранитной доски.
    • Корпус для конфеты
    Как сделать корпус для конфет своими руками, формы для корпусов
    2 Модуль. Практика "Научимся с Вами делать 4 вида сырных конфет"
    •  Классический трюфель;
    •  «Белый трюфель;
    •  «Белый трюфель с голубым сыром"
    •  «Трюфель с кайенским перцем
    3 модуль. «Фуд фотография. Урок от Екатерины Макаровой»
    • Как сделать красивый снимок фуд снимок в домашних условиях
    • Что такое композиция и экспозиция
    • Как правильно выставить свет
    • Что можно, а что нельзя использовать для фона
    Программа курса «Оптимальный»
    1 модуль. Теория «Узнаем много важного и нового»
    • Про шоколад.
    Какие виды шоколада и производителей бывают, как выбрать правильный
    шоколад, почему Аленка и профессиональный шоколад это не одно и то же,
    информация на пачке и как её читать, где купить шоколад и сколько его нужно.
    • Про сыр.
    Какой сыр выбрать для приготовления конфет, как отличить хороший сыр от
    «обычного», в каком магазине покупать сыры
    • Прочие ингредиенты
    Что еще необходимо для изготовления конфет, в чем разница между инвертным сахаром, глюкозой, тримолином и для чего все это нужно, зачем алкоголь при изготовлении конфет
    • Инструменты и другое оборудование
    Что необходимо для приготовления конфет, как провести ревизию на своей кухне, как не купить лишнего и не потратить огромную кучу денег
    • Ганаш
    Что такое ганаш, теория и секретные формулы правильного ганаша
    • Темперирование
    Теория темперирования и почему нужно темперировать шоколад, что такое
    кристаллическая решетка. Виды темперирования и что делать, если дома нет
    гранитной доски.
    • Корпус для конфеты
    Как сделать корпус для конфет своими руками, формы для корпусов
    2 Модуль. Практика "Научимся с Вами делать 8 видов сырных конфет"
    •  Классический трюфель;
    •  «Белый трюфель;
    •  «Белый трюфель с голубым сыром"
    •  «Трюфель с кайенским перцем"
    •  «Трюфель Манго-Маракуйя"
    •  «Трюфель Тыква-Анис"
    •  «Карамельная конфета с Норвежским сыром"
    •  «Нарезная конфета с козьим сыром"
    3 модуль. «Фуд фотография. Урок от профессионального фуд-фотографа Екатерины Макаровой»
    • Как сделать красивый снимок фуд снимок в домашних условиях
    • Что такое композиция и экспозиция, как правильно выставить свет, что можно, а что нельзя использовать для фона
    4 модуль. «Продвижение в Instagram»
    Как без бюджета и больших агенств развивать свой инстаграмм,
    увеличивать аудиторию и продавать
    5 модуль. «Все об упаковке"
    Виды, поставщики, стоимость, удобство работы и опыты Ларисы

    Все о сертификации и официальной работе
    Как стать белой и пушистой и не бояться проверяющих органов
    Как сертифицировать свои конфеты
    Как открыть свою студию
    Бонусы только для участников Оптимального пакета
    • Доступ в закрытое сообщество маньяков-шоколадников: обмен опытом, мотивация, новые знакомства и нетворкинг
    • Именной сертификат об окончании обучения в Larka School
    • Закрытый вебинар лично с Ларисой: сессия вопросов и ответов.
    ВСЕ НАШИ КУРСЫ МОЖНО КУПИТЬ В РАССРОЧКУ
    Три простых шага
    1
    Выберите курс
    Нажмите на баннер "Пройти обучение"
    Заполните поля в заказе
    Поставите галочку "Оплатить несколькими платежами"
    2
    Оплати 50%
    После оплаты 50% стоимости, станут доступны все теоретические уроки с даты начала курса
    3
    Остальное через 2 недели или позднее
    Оплати остальные 50% через пару недель,
    или раньше, если так удобней.
    После оплаты, откроется доступ к всей практической части курса.
    Посмотрите видео о нас и наших уроках!
    Лариса Баранихина о Larka School
    Посмотрите пример видеоурока
    Отзывы о нашей школе
    Хочу учиться! Что мне нужно сделать?
    1
    Выбрать курс
    3 курса для любого уровня
    2
    Заполнить заявку
    Это займёт не больше 30 секунд.
    3
    Оплатить курс
    Онлайн, удобно, быстро и безопасно
    4
    Начать обучение
    Пришлем все инструкции на почту
    100% ГАРАНТИЯ
    Если Вам не понравится формат обучения или качество материала за первые 5 уроков, просто напишите нам об этом. Мы вернем Вам 100% стоимости курса
    Остались вопросы?
    Полный список вопросов
    Подойдет ли мне курс, если я не имею
    опыта в приготовлении?
    Да, подойдёт. Курс разработан для начинающих шоколадников. Процесс обучения построен от легкого к сложному, чтобы программа была наиболее эффективной. Перед практической работой мы пройдем все базовые вещи, и затронем все тонкости в работе, которые Вам необходимо знать.
    Нужно внести полную стоимость курса или можно оплачивать частями?
    Мы предусмотрели вариант рассрочки на 2 платежа: 50%/50%. Чтобы Вам было удобно учиться без нагрузки на семейный бюджет.
    Я смогу повторить всё это в домашних
    условиях?
    Сможете. Все конфеты на курсе отработаны таким образом, чтобы любой желающий смог воспроизвести их в домашних условиях.
    Где можно ознакомиться с полным перечнем вопросов-ответов?
    Полный перечень вопросов и ответов вы можете найти здесь.

    В настоящий момент набора нет. Оставьте свои контакты и мы сообщим Вам о начале обучения.
    Нажимая кнопку "ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ!" я даю свою согласие на обработку ИП Баранихина Л. М. своих персональных данных в соответствии с Политикой об обработке персональных данных и Политикой конфеденциальности
    ИП Баранихина Лариса Михайловна
    ИНН 183309110664
    ОГРИП 313183216900029
    Тел: +79164676180
    e-mail: info@larkaschool.com
    © 2018 Larkschool.com Все права защищены. Этот веб-сайт использует файлы Cookies, чтобы обеспечить индивидуальный подход и функциональные возможности сайта. Используя этот веб-сайт, Вы соглашаетесь с использованием файлов Cookies.